[스크랩] 눈으로 먹는 아름다운 우리 떡!
| 설과 추석과 같은 명절은 물론, 기쁜일이 생기면 늘 함께 나누어 먹는 떡과 한과! 우리 고유의 곡물을 이용해서 만든 떡과 한과야 말로 우리나라를 대표하는 음식중 하나인데요.
아름답고 맛있는 우리의 전통음식인 떡과 한과의 계승 및 발전과 더불어 대중화, 산업화, 세계화에 기여 및 국내외 교류의 기회의 장을 마련하고자 5월 21일과 22일 남산골 한옥마을에서 개최된 ‘2010 제8회 한국전통떡한과 산업박람회’에 다녀왔습니다.
국내인과 외국인에게 소중한 우리의 떡, 한과 문화를 한눈에 보고 직접 느낄 수 있는 다양한 전시와 체험이 있었던 박람회 현장속으로 함께 가보실까요?
남산골 한옥마을에 들어서니 마당 한가운데서 아름다운 우리한과 만들기 경연대회 일반인 출품작들이 전시되고 있었습니다. 이번 박람회에서는 아름다운 우리떡, 한과 만들기 경연대회를 통해 떡, 한과에 대한 관심제고와 발전의 장을 마련했습니다.
아름다운 우리한과 만들기 경연대회 출품작들입니다. 약과, 유과, 유밀과, 정과, 다식, 강정 등 전통의 맛과 멋을 살린 한과뿐 아니라 세계화를 위하여 세계인이 즐길 수 있는 퓨전한과 등을 선보였습니다. 너무 아름답죠?
전통 먹거리인 떡과 한과는 보기에도 좋고 맛도 좋아 어르신들 뿐 아니라 어린이들의 간식에도 최고일 것 같습니다.
이번 박람회에서 관람객들은 다양한 향토 떡과 한과를 무료로 시식할 수 있었으며. 다식·유과·사탕떡 만들기, 떡메치기 등 각종 체험행사도 다채롭게 열려 소중한 우리의 옛 먹거리 문화를 직접 체험할 수 있었습니다. 뿐만 아니라 전국 떡, 한과 관련 업체들의 전시부스가 운영되어 신제품홍보 및 아이디어 교환의 장도 마련되었습니다.
박람회 한쪽에서는 사시사철 맛있는 전통 떡,한 과를 볼 수 있는 떡연구 작품전이 진행되고 있었는데요. 고운 한복을 입으시고 우리 떡, 한과에 대해 친절히 설명해주시고 계셨던 한국전통음식연구소 김병순님께서는 관람객분들께서 우리전통 떡과 한과에 대해 많은 관심을 가져주시고 이렇게 아름답고 건강에도 좋은 우리 떡, 한과에 대해 새롭게 알게 되었다고 말씀을 많이 해주셨다고 하시며 너무 예쁘고 맛도 좋은 떡,한과가 우리나라 전통음식이라는 것이 자랑스럽다고 하셨습니다.
이번 박람회를 통해서 자랑스러운 떡,한과의 우수성뿐 아니라 다양한 맛과 멋을 다시한번 느낄 수 있었습니다.
세계로 나아가는 아름다운 우리 전통 먹거리 떡과 한과로 쌀 소비도 늘이고 각종 인스턴트 식품들에 길들여져 젊은층을 중심으로 서구화 되어가고 있는 우리들의 입맛도 되돌려 보자구요.
우리땅에서 나는 우리 곡물로 만든 신토불이 우리 음식 우리떡 우리한과 세계로, 세계로!! |
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